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La verdad sobre el gluten: ¿Es realmente malo para la salud?
Hoy en día parece que todo el mundo prescinde del gluten. Desde restaurantes que ofrecen menús sin gluten hasta supermercados con productos sin gluten, evitar el gluten se ha convertido en una tendencia popular. Pero, ¿qué es el gluten y es realmente tan malo para la salud como algunos afirman? El gluten es una proteína […]
